近日，在雷山縣方祥鄉(xiāng)雀鳥村，秋日的陽光灑在層層梯田上，紅彤彤的朝天椒如繁星般點(diǎn)綴其間，農(nóng)戶們穿梭其間采摘紅椒，晾曬場上的干辣椒泛起油亮光澤，空氣中彌漫著濃郁辣香，勾勒出一幅豐收的美麗畫卷。這里的辣椒產(chǎn)業(yè)，正成為村民們增收致富的“金色引擎”，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力。

　　雀鳥村位于雷公山主峰南面，亞熱帶高山氣候與獨(dú)特土質(zhì)，孕育出了辣度高、香味濃、易干制的雀鳥朝天椒。近年來，在政府的大力支持下，雀鳥村辣椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從零散種植到規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的華麗轉(zhuǎn)身。村里采取“合作社+農(nóng)戶+”的發(fā)展模式，邀請農(nóng)業(yè)專家和農(nóng)技人員提供技術(shù)指導(dǎo)，解決了農(nóng)戶的種植和烘干技術(shù)之憂，為全村辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了保障。

　　“當(dāng)前，我家已經(jīng)賣出去干辣子10公斤左右，田間地頭還有很多，以前自己種辣椒，產(chǎn)量低、銷售難，現(xiàn)在有了政府技術(shù)和收購指導(dǎo)，我們只管種好辣椒，收入有了保障，日子越來越有盼頭了!”雀鳥村辣椒種植戶楊昌平高興地說。

　　據(jù)了解，2025年雀鳥朝天椒種植面積達(dá)到200多畝，平均畝產(chǎn)干椒達(dá)40公斤，按每公斤200元的市場價計算，畝產(chǎn)值達(dá)1萬元。目前，雀鳥村辣椒產(chǎn)業(yè)已輻射帶動160余戶農(nóng)戶參與，戶均年增收超3000元，帶動180余名村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。從田間紅椒到增收紅包，雀鳥朝天椒已從“土特產(chǎn)”成長為“金產(chǎn)業(yè)”，讓群眾的日子越過越紅火，為鄉(xiāng)村振興注入持久“辣動力”。

　　(備注：1畝=0.0667公頃)