眼下，鎮(zhèn)遠縣尚寨土家族鄉(xiāng)迎來辣椒豐收的好時節(jié)，田間地頭一派繁忙景象。

　　在尚寨鄉(xiāng)豐收村的辣椒種植基地，連片的辣椒長勢喜人，飽滿的果實掛滿枝頭。黨員干部志愿服務隊和村民們一起穿梭其間，熟練地采摘、分揀，隨后打包、稱重、裝車，現場一派繁忙。

　　“有他們幫忙解決了大問題。今年我家種了8畝辣椒，肉厚籽滿，品相好得很，一畝收成在750公斤左右，畝產收入能達3600元。”村民舒啟軍高興地說。

　　椒農們剛采摘的辣椒就有專人前來收購。工作人員仔細查驗品質，指揮過秤登記。椒農們有序交售新摘的辣椒。經過嚴格篩選和過秤，工人們小心翼翼地將辣椒裝入結實的塑料筐或編織袋中。不遠處，貨運卡車已停穩(wěn)候裝，工人們正有序地將一筐筐、一袋袋辣椒搬運上車廂。

　　在尚寨鄉(xiāng)辣椒烘烤工廠，編織袋盛裝的辣椒堆成一座座小山，機器的轟鳴聲響徹整個廠房。在烘干線的那頭，工人們正有條不紊地整理烘烤盤，倒入、鋪平、架設烤盤、推入烤房等。火紅的辣椒映紅了車間，成噸的鮮辣椒陸續(xù)送入烘干線，各項工序有條不紊地進行著，加工車間內“椒”香四溢。

　　“目前我們有30多個工人，三班倒不停歇，主要處理子彈頭、辣椒王、醬椒幾個品種。在加工過程中，烘干設備可以實現自動進料、自動烘干、自動出料，能夠進行24小時大批量連續(xù)式烘干。加上智能化、集中化的控制系統(tǒng)應用，可以將辣椒烘干過程中的溫度、時長等始終控制在合理范圍內，有效保證辣椒烘干品質?！鄙姓l(xiāng)辣椒烘烤中心主管駱宏介紹。

　　據悉，尚寨鄉(xiāng)還爭取東西部協作財政援助資金450萬元，建設辣椒交易、倉儲、烘烤為一體的倉儲中心，其中倉儲中心5000立方米、5個交易平臺200平方米、烘烤流水線一條，進一步深化延鏈補鏈，增強辣椒產品競爭力。

　　截至2024年，尚寨鄉(xiāng)辣椒種植面積達8000畝以上，貧瘠土地種植率達95%以上，辣椒種植農戶達80%以上，種植農戶1000戶，實現經濟產值3200余萬元，辣椒產業(yè)成了當地的致富產業(yè)。

來源：黔東南州融媒體中心

編輯 王槐雪

二審 時珊珊

三審 宋堯平