近年來，丹寨縣憑借得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，通過整合資源、擴(kuò)大種植基地、茶園提質(zhì)增效、培育龍頭企業(yè)、創(chuàng)品牌拓市場(chǎng)，持續(xù)提升茶葉品質(zhì)，精心打造丹寨云硒茶品牌，構(gòu)建起集種植、采摘、加工、銷售、茶旅融合于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂弧?/p>

　　走進(jìn)南皋鄉(xiāng)灣寨村茶園基地，村民們正手扶采茶機(jī)穿梭在茶攏間，機(jī)器所到之處，嫩綠的芽葉便紛紛落入袋中，等待送往收購廠家進(jìn)行加工。這種機(jī)械化的采收方式，不僅顯著提升了采茶效率，還減少了采收過程中對(duì)茶葉的損傷，從源頭上更好地保障了茶葉的口感和品質(zhì)。

　　“夏秋茶效益還是很可觀的，去年總共機(jī)采茶青25萬公斤，今年我又增加了一倍的種植面積，總面積有300畝，我們購買了四臺(tái)雙采茶器，一天能夠采上600至650公斤鮮葉，采茶的質(zhì)量好了，深受收購商的認(rèn)可。”灣寨村養(yǎng)雅茶場(chǎng)基地負(fù)責(zé)人姚茂紅向筆者介紹機(jī)采茶的優(yōu)勢(shì)。

　　山上采茶忙，廠內(nèi)茶飄香。該基地采收的茶青統(tǒng)一送往貴州朝霖茶業(yè)有限公司，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序，制成優(yōu)質(zhì)紅茶，包裝發(fā)往全國各地以及俄羅斯、多米尼加、歐洲等國際市場(chǎng)。5月份以來，該加工廠累計(jì)加工夏茶120噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值840萬元，收入756萬元，通過“基地+企業(yè)”的合作模式，不僅有效把握產(chǎn)品質(zhì)量，也進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，形成了產(chǎn)業(yè)興旺、合作共贏的良好局面。

　　“我們廠是通過半自動(dòng)設(shè)備制茶，發(fā)酵時(shí)間要經(jīng)過八個(gè)小時(shí)以上，烘干的溫度要控制在90度至100度，經(jīng)過層層把控，制出來的茶葉口感好、品質(zhì)優(yōu)?！辟F州朝霖茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人王金說。

　　除此之外，丹寨縣域各大茶企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品品牌打造上下功夫，將茶園風(fēng)光、苗族文化元素和硒元素等特色巧妙融合，設(shè)計(jì)出層次分明、規(guī)格多樣的“丹寨云硒茶”系列包裝。這些色彩豐富、標(biāo)識(shí)清晰的產(chǎn)品包裝，既凸顯了地域特色，又能精準(zhǔn)滿足不同消費(fèi)群體的需求，令人耳目一新。

　　“外包裝主要是把丹寨的民族文化、錦雞文化、茶葉文化進(jìn)行結(jié)合并進(jìn)行重點(diǎn)品牌打造，云硒茶深愛消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品認(rèn)可度較高?！钡ふh三泉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張記乾談起丹寨茶自豪滿滿。

　　據(jù)了解，丹寨縣種植茶葉12.19萬畝，擁有57家茶企。通過積極推廣機(jī)械化采茶，今年茶葉下樹率約達(dá)60%，同比增長50%。預(yù)計(jì)今年夏茶產(chǎn)量1550余噸，產(chǎn)值0.96億元，同比增長7.8%，帶動(dòng)群眾務(wù)工5.3萬人次。

　　“下一步，我們將以高質(zhì)量發(fā)展為統(tǒng)領(lǐng)，立足資源稟賦，大抓產(chǎn)業(yè)、大抓項(xiàng)目、大抓招商，聚焦品牌培育、市場(chǎng)拓展、基地提質(zhì)、加工升級(jí)、質(zhì)量安全、科技賦能，加快新茶飲發(fā)展，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、市場(chǎng)化、品牌化發(fā)展?！钡ふh茶葉發(fā)展中心主任龍永勝說。

　　(備注：1畝=0.0667公頃)

來源：黔東南州融媒體中心

　　編輯 王槐雪

　　二審 王珺

　　三審 潘雪