自助餐因其用餐氛圍輕松、菜品多、選擇性強(qiáng)等因素，受到許多市民喜愛。但自助餐廳同時(shí)也是食品浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。(4月2日《寧波日?qǐng)?bào)》)

　　眼下，一些酒店、飯店為迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)需求，紛紛推行“自助餐”服務(wù)模式，其目的就是既想給消費(fèi)者提供更好的口味服務(wù)，讓每一位消費(fèi)者都能吃上自己喜歡的飯菜。同時(shí)，這也是引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少取多少”的節(jié)儉意識(shí)，避免造成浪費(fèi)。

　　但在實(shí)際生活中，一些消費(fèi)者卻錯(cuò)誤地認(rèn)為，反正自助餐已經(jīng)“按人頭”收費(fèi)了，只能在餐廳管吃飽，不能打包外帶，于是一些消費(fèi)者就有一種“不吃白不吃”的想法，抑或產(chǎn)生“必須吃回本”的消費(fèi)心理，從而導(dǎo)致一些酒店、飯店的自助餐廳成了食品浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。

　　其實(shí)，“自助餐廳”成了食品浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)，這是一種畸形消費(fèi)觀。此舉不僅不利于減少食品浪費(fèi)，而且也不利于消費(fèi)者的自身健康。

　　試想，如果每一位消費(fèi)者都抱著“明明吃不完非要裝滿盤”“食物只拿貴的不拿對(duì)的”等等這樣的消費(fèi)心理，“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的倡議豈不成了一句空話?相反，如果每一位消費(fèi)者都能樹立“按量取餐”“吃多少取多少”的新消費(fèi)觀念，那么，自助餐就一定能吃成“節(jié)約餐”，而不至于成了“浪費(fèi)餐”?？梢哉f，“節(jié)約餐”和“浪費(fèi)餐”這兩種截然不同的消費(fèi)觀，也可反襯出一名消費(fèi)者的素養(yǎng)、文明和公德心。

　　俗話說：“一粥一飯，當(dāng)思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！币虼?，筆者以為，消費(fèi)者應(yīng)以實(shí)際行動(dòng)徹底消除畸形的消費(fèi)心理和消費(fèi)觀念，自覺做到“吃自助餐”也要做到節(jié)約，避免浪費(fèi)，讓我們?cè)谙碛谩吧嗉馍系拿牢丁钡耐瑫r(shí)，從我做起，把“剩宴”變成“光盤”，這不僅是為了避免“舌尖上的浪費(fèi)”，也是為了倡導(dǎo)“舌尖上的美德”。

　　當(dāng)然，遏制“自助餐浪費(fèi)”，也需餐飲商家行動(dòng)起來，不妨通過溫馨提醒、文明倡導(dǎo)、押金制，甚至是開具“浪費(fèi)罰單”等方式，倒逼消費(fèi)者自覺遠(yuǎn)離自助餐浪費(fèi)。切忌“睜一只眼閉一只眼”，任憑消費(fèi)者造成自助餐浪費(fèi)。