丹寨縣深化改革加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)在保障食品安全中的“雷達(dá)”作用，堅(jiān)持均衡抽檢、檢管結(jié)合，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)、研判、預(yù)警、處置能力，從源頭上預(yù)防和減少食品安全事故發(fā)生。

　　 統(tǒng)籌推進(jìn)。統(tǒng)籌食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)，精準(zhǔn)制定年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，均衡推進(jìn)月度、季度、年度抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)，節(jié)日期間增加專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，確保節(jié)日期間食品安全。建立工作臺(tái)賬，統(tǒng)計(jì)、匯總、分析抽檢任務(wù)情況，實(shí)現(xiàn)抽檢時(shí)間、區(qū)域、品種均衡，避免重復(fù)抽檢。

　　 廣泛覆蓋。專項(xiàng)常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”，全面排查食品安全隱患，覆蓋全縣生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)28大類食品、主要食品安全指標(biāo)和不同業(yè)態(tài)、不同區(qū)域、不同規(guī)模主體。2023年以來，共抽檢各類食品300批(次)，不合格食品15批次，對(duì)不合格食品均進(jìn)行立案查處;開展了1000批(次)食品快速檢測(cè)和5期“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)。

　　 檢管融合。對(duì)監(jiān)管力量相對(duì)薄弱、風(fēng)險(xiǎn)隱患大的領(lǐng)域加大抽檢力度，建立問題整改臺(tái)賬，“清單化”跟進(jìn)整改落實(shí)，做細(xì)做實(shí)監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)，形成“閉環(huán)”管理。按照“時(shí)度效”原則，公示食品抽檢結(jié)果信息212批(次)，發(fā)布消費(fèi)提示9期。

　　 規(guī)范處置。建立食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范全縣食品安全抽檢監(jiān)測(cè)不合格(問題)食品核查處置工作，對(duì)抽檢不合格食品及時(shí)采取停止生產(chǎn)銷售、下架封存、召回公告等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，及時(shí)公布不合格食品核查處置信息，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，形成震懾，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2023年以來，產(chǎn)生核查處置任務(wù)29件，核查處置率達(dá)100%。